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脚板薯的营养与功效


发布时间: 2009-10-27 12:36:49

脚板薯以其肉质紫红、块茎大、淀粉含量高,味美,健脾养胃、补中益气、滋补肝肾而闻名。2006年,全县栽培面积达700公顷,亩产量达40005000公斤,远销
上海、香港等地区。

1.营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。

2.能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥
样硬化过早发生。
3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、等症都有疗效。
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